Thiếu máu thiếu sắt là căn bệnh thường gặp ở trẻ em, diễn ra khi cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng như sắt, acid folic hay vitamin B12… Thiếu máu ở trẻ sẽ gây ra rất nhiều bệnh lý cho cơ thể, có nguy cơ mắc phải các vấn đề về thể chất và trí tuệ. Tình trạng thiếu máu này có thể hoàn toàn được giải quyết nhờ chế độ ăn hợp lý. Vậy trẻ trẻ thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì?

Hiện tượng thiếu máu ở trẻ em

Thiếu máu là tình trạng suy giảm lượng huyết sắc tố (Hb) trong một đơn vị thể tích máu. Hb là một chất protein có chứa chất sắt nằm trong tế bào hồng cầu. Chức năng của Hb là vận chuyển một lượng oxy tới các mô trên khắp cơ thể để duy trì hoạt động và phát triển của các mô. Việc cơ thể không hấp thụ đủ chất sắt sẽ làm giảm lượng Hb cần thiết trong hồng cầu, khiến các mô của cơ thể bị thiếu oxy và không thể phát triển bình thường.

Thiếu máu là tình trạng suy giảm lượng huyết sắc tố (Hb) trong một đơn vị thể tích máu

Tùy theo mức độ ảnh hưởng của việc máu tới cơ thể mà trẻ có thể bị mệt mỏi, suy giảm sức khỏe hoặc nguy hiểm hiểm hơn có thể khiến tính mạng của trẻ bị đe dọa. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến thiếu máu ở trẻ, nhưng phổ biến nhất là:

Do cơ quan tạo máu trong cơ thể

Trẻ em bị thiếu máu do giảm sinh, bất sản tủy, nhiễm trùng gây ức chế dẫn tới suy tủy xương, thâm nhiễm tủy,… do bẩm sinh hoặc mắc phải sẽ dẫn đến việc thiếu các yếu tố tạo thành máu trong cơ thể dẫn tới căn bệnh thiếu máu. Hoặc cũng có thể nguyên nhân đến từ việc trẻ biếng ăn, do đó không cung cấp đủ các nguyên liệu tạo máu như thiếu sắt, vitamin B12,… cho cơ thể.

Do tăng phá hủy hồng cầu trong máu

Trong quá trình mang thai, thì cơ thể của người mẹ sẽ bất đồng nhóm máu với trẻ làm xuất hiện tình trạng vỡ hồng cầu, thiếu máu, vàng da,.. Hoặc là do quá trình sử dụng một số loại thuốc dễ gây vỡ hồng cầu như quinidin, methyldopa, ticlopidine,… hay do bệnh lý sốt rét, cường lách, nhiễm toxoplasma.

Do mất máu, xuất huyết quá nhiều

Nếu trẻ không may gặp tai nạn, chấn thương hay bị chảy máu cam do thay đổi thời tiết, hoặc hoại tử do nhiễm trùng, nhiễm các loại giun sán, thiếu vitamin K ở trẻ em sơ sinh,… Những việc này sẽ dẫn tới việc mất quá nhiều máu của cơ thể.

Tai nạn, chấn thương hay bị chảy máu cam,… đều khiến cơ thể bị thiếu máu

Do bệnh lý

Một nguyên nhân nữa dẫn đến thiếu máu đó là do bệnh lý. Các bệnh lý dẫn tới biến thể, khiếm khuyết tế bào máu như bệnh hồng cầu hình liềm, hồng cầu hình cầu, thiếu men G6PD,… Ngoài ra còn có các bệnh liên quan tới quá trình vận sản xuất và vận chuyển máu trong cơ thể như bệnh máu khó đông, bệnh máu đông, bệnh máu tan, bệnh của màng hồng cầu,…

Trẻ thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì?

Trẻ thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì đang là vấn đề được các phụ huynh quan tâm hàng đầu hiện nay. Để giải đáp cho câu hỏi này, nội dung dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 10 loại thực phẩm tốt cho trẻ bị thiếu máu và cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe của bé.

Gan động vật

Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, vịt,… đều chứa một lượng lớn chất sắt, cực kỳ phù với trẻ em bị thiếu máu thiếu sắt. Được biết trong 100g gan lợn cung cấp 12 mg sắt, 100g gan gà cung cấp 10 mg sắt và trong 100g gan bò cung cấp 6,5 mg sắt. Tuy nhiên khi sử dụng loại thực phẩm này, các mẹ cũng nên chú ý rửa thật sạch và bóp sạch máu đọng để loại bỏ các chất độc có thể tồn tại trong gan rồi hãy nấu chín và cho trẻ sử dụng.

Thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung cấp chất sắt vô cùng phong phú cho cơ thể. Những loại thịt đỏ như thịt heo, bò, cừu,.. đều có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện huyết sắc tố cho cơ thể. Trong đó, thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất sắt nhất. 100g thịt bò nạc có thể cung cấp 3,1 mg sắt, tương đương 21% lượng sắt cần thiết trong ngày. Loại chất sắt trong thịt bò cũng giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Tuy nhiên cần cho bé ăn lượng thịt đỏ vừa đỏ, vì trong thịt đó còn chứa nhiều cholesterol, dễ gây ra các bệnh béo phì, tim mạch… cho bé.

Thịt đỏ là nguồn cung cấp chất sắt vô cùng phong phú cho cơ thể

Hải sản

Hải sản là câu trả lời lý tưởng nhất cho câu hỏi trẻ thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì. Chúng có tác dụng hỗ trợ điều trị thiếu máu vô cùng hiệu quả. Điển hình là, 100g cua đồng chứa 4,7 mg sắt, 100g cua biển có tới 3,8 mg sắt, 100g tôm khô có tới 4,6 mg sắt… Ngoài ra, hải sản còn chứa nhiều vitamin B12, có chức năng tăng cường hoạt động của các tế bào hồng cầu trong máu.

Thịt gà

Thịt gà cũng là một loại thực phẩm cực lỳ giàu dinh dưỡng, thích hợp sử dụng để bổ sung sắt cho bé. Trong cơ thể gà, thì ức là bộ phận chứa nhiều chất sắt nhất. 100g ức gà sẽ có hàm lượng 0.7mg sắt, còn các bộ phận khác như tủy, xương và gan gà cũng giúp tăng cường hemoglobin cho cơ thể.

Rau xanh

Rau xanh luôn là nguồn cung cấp dinh dưỡng không thể thiếu cho bé. Các loại rau như rau bina, cải xoăn, súp lơ xanh… là những loại rau chứa nhiều sắt nhất. Việc ăn rau còn giúp bổ sung vitamin tăng cường sức khỏe cho bé, giúp bạn hạn chế được tình trạng thiếu máu và ngăn ngừa được các bệnh tim mạch, béo phì.

Trái cây

Trái cây vừa là thực phẩm tráng miệng, vừa là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Những loại quả như dưa hấu, nho, dâu tây, đu đủ, chuối, chà là, mận… có thể được kể đến là những loại trái cây giúp hỗ trợ bổ sung sắt cho trẻ. Dưa hấu ngoài giúp bổ sung sắt còn giúp lợi tiểu và chữa trị bệnh viêm thận và bệnh huyết áp cao. Dâu tây và quả mâm xôi còn giàu chất chống oxy hóa, giúp củng cố hệ miễn dịch cho trẻ.

Trái cây giúp bổ sung sắt hiệu quả cho trẻ

Các loại đậu, hạt

Hạt và đậu chứa hàm lượng sắt dồi dào, có công dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ máu cho cơ thể. Điển hình là đậu xanh và đậu nành, đây là hai loại thực phẩm đã được chứng minh là thực phẩm giúp bổ máu hiệu quả và tăng mức độ huyết sắc tố cùng với folate và vitamin C.

Ngũ cốc nguyên cám

Bạn cũng nên bổ sung ngũ cốc nguyên cám vào chế độ ăn hàng tuần của mình. Vì đây cũng là nguồn thực phẩm cung cấp sắt vô cùng lành mạnh cho cơ thể. Mỗi 100g lúa mạch, diêm mạch hoặc bột yến mạch đều có chứa d2,5mg sắt.

Trứng

Trứng là một thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như sắt, protein, canxi, phốt pho, vitamin và khoáng chất. Trong 100g lòng đỏ trứng có chứa 2,7 mg sắt, nên việc sử dụng thực phẩm này sẽ hạn chế được tình trạng thiếu máu trong cơ thể. Tuy nhiên các mẹ cũng không nên cho bé ăn nhiều hơn  4 quả trứng trong 1 tuần.

Chocolate đen

Chocolate đen ngoài hương vị thơm ngon thì nó còn là một thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả. Trong 100gr chocolate chứa 17mg sắt, nhiều hơn 83% lượng sắt cần bổ sung cho cơ thể mỗi ngày. Ngoài ra, thực phẩm này cũng giúp hồi phục máu nhanh vì nó chứa chất xơ, sắt, kali, kẽm và selen, magie… mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong 100gr chocolate chứa 17mg sắt

Phòng chống thiếu máu cho bé

Việc bổ sung sắt thông qua chế độ dinh dưỡng hằng ngày là một việc làm cần thiết và rất dễ áp dụng. Tuy nhiên các mẹ cũng nên lưu ý một số vấn đề sau để phòng chống việc thiếu máu cho trẻ:

• Các mẹ phải ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai và cho con bú
• Nên uống bổ sung sắt trong thời kỳ mang thai và sau sinh theo hướng dẫn và chỉ định của bác sĩ
• Sau khi sinh nên cho bé bú sớm, bú đủ và kéo dài
• Phòng chống giun sán bằng cách vệ sinh môi trường xung quanh và vệ sinh cá nhân sạch sẽ, ăn chính uống sôi, tẩy giun định kỳ

Sắt hữu cơ cho trẻ từ 1 tuổi Maryruth chai 60ml

Bên cạnh việc nâng cấp chế độ dinh dưỡng hằng ngày của trẻ thì các mẹ cũng có thể dùng đến thực phẩm chức năng để bổ sung sắt đầy đủ và toàn diện cho trẻ. Trong đó, sản phẩm được các bà mẹ tin dùng hiện nay đó chính là Sắt hữu cơ cho trẻ từ 1 tuổi Maryruth.

Sản phẩm này đã đạt được chứng nhận hữu cơ USDA, do đó vô cùng an toàn cho trẻ. Đây là sắt dạng lỏng đến từ Ferrochel® khả dụng sinh học, còn được gọi là chelate bisglycinate màu, một dạng sắt độc đáo có thể có tỷ lệ hấp thụ cao hơn và tăng khả năng dung nạp hơn so với muối sắt. Sản phẩm này có thể dùng cho trẻ mới biết đi, từ 1 đến 3 tuổi.

Sản phẩm Sắt hữu cơ cho trẻ từ 1 tuổi Maryruth chai 60ml

Thiếu máu ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của trẻ. Do đó các mẹ luôn tìm kiếm cách bổ sung chất dinh dưỡng để hạn chế tình trạng này. Với 10 loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi trẻ thiếu máu thiếu sắt nên ăn gì mà Organic Center đã đề cập trên đây, hy vọng bạn đã tìm được món ăn phù hợp và cho vào thực đơn bổ sung dinh dưỡng của trẻ.