Rau ăn bổ máu cũng có rất nhiều loại tốt, thậm chí còn cung cấp nhiều lượng sắt hơn so với thịt hay hải sản. Bài viết dưới đây Thực Phẩm Organic sẽ tổng hợp cho bạn những loại rau ăn bổ máu cực tốt cho cơ thể.

Cải thìa

Một trong những loại rau ăn bổ máu được ưa chuộng nhất đó là cải thìa, chỉ cần khoảng 300g cải thùa là đã cung cấp đủ cho cơ thể đến 1,26mg sắt. Trong cải thìa ngoài sắt còn chứa rất nhiều những khoáng chất thiết yếu như protein, vitamin A, chất xơ, carbohydrate hiệu quả trong việc tăng cường chức năng tim mạch, làm khỏe cho xương.

Cải thìa là rau ăn bổ máu tốt

Củ cải đường

Rau ăn bổ máu không thể bỏ qua củ cải đường, 100g củ cải đường có thể chứa đến 41,14mg sắt. Việc ăn củ cải đường trực tiếp hay ăn của cải đường dưới dạng syrup còn giúp ngừa thiếu máu vô cùng hiệu quả và được nhiều người ưa chuộng.

Nhiều người sử dụng củ cải đường làm rau ăn bổ máu

Bí ngô

Rau ăn bổ máu được nhiều người biết đến là bí ngô, không chỉ phần thịt bí ngô có chứa nhiều sắt mà cả hạt của bí ngô cũng có hàm lượng sắt cao. Cứ 100g hạt bí có tới 3,3mg sắt, thậm chí lượng sắt này còn nhiều hơn so với sắt trong 100g thịt vịt.

Bí ngô là rau ăn bổ máu chế biến nhiều món

Cải bó xôi/ rau chân vịt/ rau bina

Rau bina là rau ăn bổ máu cứ 100g rau tương đương với 2,7mg sắt, nhiều hơn lượng sắt có trong thịt bò. Rau bina còn đặc biệt rất giàu vitamin C cũng như chất chống oxy hóa và carotenoid giúp ngăn ngừa ung thư, ngừa viêm cũng như phòng ngừa những bệnh liên quan đến mắt.

Rau bina là rau ăn bổ máu hàng đầu

Củ dền, rau dền

Củ dền, rau dền là loại rau ăn bổ máu dễ mua, có thể mua ở mọi nơi, loại rau này có chứa lượng sắt lớn và giúp hiệu quả tăng cường hemoglobin giúp tạo ra hồng cầu hiệu quả, nhanh chóng cải thiện máu cơ thể. Lá dền hay củ dền đều không có chứa chất axit oxalic nên chúng ta có thể hấp thụ được lượng sắt và canxi hiệu quả. Rau dền thường được dùng nấu canh, hầm xương hay hầm nấu với thịt ăn ngon miệng.

Lá dền hay củ dền đều là rau ăn bổ máu hiệu quả

Bông cải xanh

Rau ăn bổ máu không thể bỏ qua bông cải xanh, với 156g bông cải xanh sau khi nấu sẽ có khoảng 1mg sắt, hàm lượng sắt này đủ cung cấp cho cơ thể và bạn không cần ăn thịt để cung cấp sắt cho cơ thể. Trong bông cải xanh còn chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất xơ, folate cũng như vitamin K, indole,…giúp cơ thể có thể hấp thụ sắt hiệu quả, phòng ngừa ung thư.

Bông cải xanh là rau ăn bổ máu cung cấp sắt, ngừa ung thư

Đậu cô ve

Trong thành phần của đậu cô ve có chứa lượng lớn muối nitrat, quá trình nấu sẽ giúp giảm hàm lượng muối từ đó giúp cơ thể có thể nhanh chóng hấp thụ những dinh dưỡng tốt nhất, đặc biệt đó là hấp thụ sắt. Luộc hay xào đậu cô ve cũng nên chú ý thực hiện nấu chín trước, quá trình này sẽ giúp việc sản xinh máu cũng như điều hòa lượng đường huyết hiệu quả.

Rau ăn bổ máu bạn có thể thưởng thức đậu cô ve

Củ su hào

Củ su hào là loại rau ăn bổ máu có những tác dụng chính đó là tăng axit folic để hình thành hồng cầu, bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin b5 và potassium cho cơ thể giúp nhanh chóng thanh lọc máu. Su hào có thể luộc chín, nấu canh hay dùng hầm, xào su hào và làm nộm vô cùng hấp dẫn.

Cà rốt

Thực phẩm bổ máu không thể bỏ qua cà rốt, cà rốt vừa bổ sung vitamin A mà còn có hàm lượng carotene lớn, có chứa những chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin. Trong cà rốt cũng có chứa sắt, đồng, photpho hay magie, mangan tốt cho máu, hấp thụ dễ dàng. Cà rốt cũng có thể luộc, nấu canh hay hầm, làm nộm, xào thập cẩm hay ăn sinh tố.

Cà rốt chế biến các món là rau ăn bổ máu hiệu quả

Cải xoăn

Rau ăn bổ máu được yêu thích hàng đầu đó là cải xoăn, 100g cải xoăn sẽ có chứa 1,5mg sắt, hàm lượng sắt được đánh giá lớn hơn trong 100g thịt gà chỉ tương đương 1,3mg sắt. Cải xoăn còn rất giàu những thành phần chống oxy hóa, chất xơ, vitamin C, vitamin A hiệu quả ngừa ung thư, rất tốt cho thị lực cũng như não bộ.

Cải xoăn rất tốt cho máu, cơ thể

Bắp cải

Bắp cải không chỉ bổ sung sắt, là rau ăn bổ máu tốt mà còn có chứa rất nhiều vitamin C hiệu quả trong việc giúp tăng cường dưỡng chất. nên chú ý sử dụng bắp cải tươi ngon theo mùa, nấu bắp cải chung với cà chua, chế biến hấp dẫn để có thể bổ sung sắt, vitamin C giúp nuôi dưỡng máu hiệu quả. Bắp cải có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào,\uộc, xay làm nước ép.

Rau ăn bổ máu nên chọn bắp cải

Cà tím

Trong cà tím có chứa lượng lớn thành phần vitamin K, vitamin C cùng những thành phần giúp bổ cho máu như vitamin B6, kali, mangan và axit folic. Cà tím cũng có lượng calo thấp nên hiệu quả dùng giảm cân duy trì mà không sợ tăng cân. Có thể chế biến cà tím ăn bổ máu bằng cách nấu canh, xào chiên, nướng.

Cà tím là rau ăn bổ máu có vị đặc trưng

Măng tây

Măng tây là rau ăn bổ máu có chứa hàm lượng cao axit folic và sắt, mẹ bầu nên sử dụng măng tây sẽ giúp bổ máu. Loại rau ăn bổ máu này cũng phù hợp cho những người thiếu máu, cải thiện sức khỏe hiệu quả. Măng tây có thể thực hiện chế biến thành món xào hay ăn cùng với tôm, thịt gà, bò.

Măng tây là rau ăn bổ máu có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm

Các loại đậu

Các loại đậu sẽ rất đa dạng bao gồm những loại như đậu đỏ, đậu đen, đậu tương, đậu xanh,….hỗ trợ bổ máu rất tốt với thành phần có hàm lượng sắt lớn. Trong các loại đậu còn có chứa molipden giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt. Chú ý sử dụng các loại đậu cần ngâm qua với nước ấm để chế biến giảm đi lượng axit phytic khiến giảm hiệu quả hấp thụ sắt của cơ thể.

Các loại đậu có tác dụng bổ máu rất tốt

Khoai tây

Một củ khoai tây khi chưa thực hiện gọt vỏ cứ 295g sẽ chứa đến 3,2mg sắt, trong khoai tây còn chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin C, vitamin B6, kali giúp giảm cân, bảo vệ sức khỏe tim mạch vô cùng hiệu quả.

Rau ăn bổ máu có thể kể tới khoai tây

Nấm hương

Trong nấm hương có chứa nhiều sắt rất tốt cho việc tái tạo những tế bào hồng cầu, sản sinh máu cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm bổ máu có thể chọn lựa nấm hương với cách chế biến thành rất nhiều món như chiên xào, nấu hầm.

Nấm hương hiệu quả trong việc tái tạo tế bào hồng cầu

Quả cà chua

Cà chua là rau ăn bổ máu được yêu thích bởi trong thành phần có chứa hàm lượng vitamin C lớn, tăng khả năng hấp thụ sắt. Trong cà chua còn có chứa vitamin, carotene cũng như những chất chống oxy hóa hiệu quả trong việc giúp thải độc máu. Cà chua có thể chế biến thành sinh tố giảm cân, xào nấu cùng thịt, chế biến thành salad no lâu lại giúp tăng dưỡng chất cho máu.

Cà chua giúp tốt cho máu được yêu thích

Thực Phẩm Organic đã tổng hợp 17 loại rau ăn bổ máu cực hữu ích không thể bỏ qua. Để nhận thêm những tư vấn về các loại rau ăn bổ máu liên hệ với Thực Phẩm Organic qua:

– Hotline:  0838.494.333 / 0973.708.463

– Địa chỉ: Số 6, ngõ 216 phố Trung Kính, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội.

– Giờ làm việc: (08h15 – 19h00 hàng ngày, T7 & CN từ 9h00 – 17h)